Willkommen bei Lazybean!
In unserer kleinen Hamburger Manufaktur fermentieren wir traditionelles Tempeh. Das schmeckt nicht nur großartig, sondern ist auch vielseitig in der Küche verwendbar, enthält ordentlich Protein und kann noch vieles mehr.
Neugierig geworden?
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In unserer kleinen Hamburger Manufaktur fermentieren wir traditionelles Tempeh. Das schmeckt nicht nur großartig, sondern ist auch vielseitig in der Küche verwendbar, enthält ordentlich Protein und kann noch vieles mehr.
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Tempeh ist ein traditionelles indonesisches Grundnahrungsmittel. Gekochte Hülsenfrüchte werden mit einer Edelschimmelkultur geimpft und auf natürliche Weise fermentiert. Dabei verändert der Pilz das Produkt und spaltet Nährstoffe auf. So wird dem Körper die Aufnahme erleichtert und die Hülsenfrüchte werden besonders leicht verdaulich. Tempeh ist von Natur aus pflanzlich, enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und viel Protein.
Tempeh eignet sich hervorragend für eine vegane Ernährung, denn es ist von Natur aus pflanzlich. Tempeh enthält keine Laktose oder Gluten und ist voller guter Nährstoffe und Proteine. Unser Tempeh ist vollwertig und wird aus der ganzen Hülsenfrucht hergestellt und schonend verarbeitet. Der natürliche Fermentationsprozess verbessert die Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte und gibt dem Tempeh seinen unverwechselbaren Geschmack.
Wir stellen Lazybean Tempeh mit viel Leidenschaft in einer kleinen Produktion in Hamburg her. Ausgeliefert wird in Hamburg umweltschonend mit dem Fahrrad. Unsere Rohstoffe kommen aus Deutschland und Österreich, das schont das Klima und hält die Transportwege kurz. Wir beziehen unsere Rohstoffe direkt von landwirtschaftlichen Betrieben aus nicht konventioneller Landwirtschaft.
Hülsenfrüchte sind tolle Bodenpflanzen. Sie verbessern die Bodengesundheit, verschönern die Felder und die Insekten freuen sich über die Blüten! Auch für uns Menschen sind Hülsenfrüchte ein echter Gewinn für unsere Ernährung. Mit ihrem Protein- und Ballaststoffgehalt, plus einem niedrigen glykämischen Index, sind sie perfekte Begleiter für eine ausgewogene Ernährung und sorgen für ein gesundes Mikrobiom.
Hülsenfrüchte sind die unschlagbare Wahl für jeden Teller.
In unserer Manufaktur gibt es für jeden Geschmack und Anlass ein passendes Tempeh. Alle unsere Tempehs werden von Hand hergestellt, wodurch die Stückzahl begrenzt ist und es vorkommen kann, dass das gewünschte Produkt ausverkauft ist.
Schneller Überblick über die Sorten:
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