Unsere Bestseller
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Lazy Hack, Mediterran
Normaler Preis €5,00 EURNormaler PreisGrundpreis €26,32 pro kg -
Kichererbsen-Kürbiskern-Tempeh – Kürbiskraft Limitiert
Normaler Preis €5,00 EURNormaler PreisGrundpreis €25,00 pro kg -
Helle Sojasauce - 100 ml
Normaler Preis €8,90 EURNormaler PreisGrundpreis €89,00 pro l
Zum ersten Mal Tempeh?
Drei Sorten in einem Paket: das milde Kichererbsen Tempeh, das kräftige Schwarze Bohnen Tempeh und unser Lazy Hack, fertig mariniert für die Pfanne. So findest du schnell deinen Favoriten. Sojafrei, handgemacht in Hamburg und mit Rezeptidee auf jeder Verpackung.
Zurück & limitiert: Kürbiskraft-Tempeh
Kichererbsen und Kürbiskerne, fermentiert zu einem Tempeh mit kernigem Biss und buttrig-nussigem Geschmack. Unser Community-Liebling ist zurück, passend zur Kürbissaison und nur solange der Vorrat reicht. Sojafrei und vegan wie gewohnt.
Was ist Tempeh?
Tempeh ist ein traditionelles, indonesisches Grundnahrungsmittel. Gekochte Hülsenfrüchte werden mit einer Edelschimmelkultur geimpft und auf natürliche Weise fermentiert. Dabei verändert der Pilz das Produkt, spaltet Nährstoffe auf und macht die Hülsenfrüchte besonders leicht verdaulich. Tempeh ist von Natur aus pflanzlich, enthält viele Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Ballaststoffe und viel Protein.
Sortiment
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Tempeh Topping
Hier findest du unsere Tempeh-Toppings – mit denen du schnell und einfach...
Natürlich fermentiert
Unsere Sojasauce wird traditionell fermentiert, ist unpasteurisiert und kommt ohne Zusätze aus. So entsteht ein vielschichtiges Aroma mit einer ausgewogenen Tiefe, das deine Gerichte auf natürliche Weise verfeinert.
Selbst fermentieren mit Koji Reis
Koji ist die Schlüsselzutat der japanischen Küche. Mit unserem getrockneten Koji Reis machst du zuhause Shio Koji, Miso oder Amazake, verfeinerst Marinaden mit Umami oder gibst Brot mehr Aroma. Schonend getrocknet, damit die Enzyme aktiv bleiben, und ohne Spezialausrüstung einsetzbar.
Unsere Geschichte
Moin, ich bin Christopher, Gründer von Lazybean. Aus meiner Begeisterung für Tempeh und Fermentation entstand 2019 die Idee für die Selbstständigkeit. Was damals mit Tempeh begann, ist über die Jahre gewachsen: Heute findest du bei uns neben Tempeh auch Sojasaucen, Koji-Reis und Tempeh-Toppings – immer mit Leidenschaft für Fermentation und guten Geschmack.
Aktuelles auf Instagram
Handgemacht in Hamburg
Unsere Produkte werden mit viel Leidenschaft von Hand hergestellt. Jedes Tempeh geht dabei von der Anlieferung der Rohstoffe, der Herstellung des Tempeh bis zur letzten Qualitätskontrolle durch unsere Hände.
Unsere Rohstoffe kommen aus nicht konventioneller Landwirtschaft, direkt von den Betrieben, aus Deutschland und Österreich.
Fermentiertes Superfood
Der natürliche Fermentationsprozess verbessert die Verdaulichkeit der Hülsenfrüchte und gibt dem Tempeh seinen unverwechselbaren, nussig-pilzigen Geschmack und seine feste Textur.
Unser Tempeh ist vollwertig, hat einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt, enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und sorgt für ein gesundes Mikrobiom.
Vielviel Protein
Unser Tempeh ist vielseitig in der Küche einsetzbar: ob gebraten, gebacken, frittiert oder paniert - du kannst dich kreativ austoben. Geht auch im Airfryer!
Tempeh eignet sich hervorragend für eine vegane Ernährung, denn es ist von Natur aus pflanzlich. Zudem enthält es keine Laktose, kein Soja, kein Gluten und ist voller guter Nährstoffe.
Unsere Vorteile
Wo du uns triffst
Tempeh-Rezepte
Alle anzeigen-
Grüne-Erbsen-Tempeh-Bowl mit Kimchi & Hanfsamen
Frisch, würzig, sättigend: Grüne-Erbsen-Tempeh-Bowl mit Kimchi, Kräuterseitlingen und Hanfsamen – ideal für die Mittagspause.
Grüne-Erbsen-Tempeh-Bowl mit Kimchi & Hanfsamen
Frisch, würzig, sättigend: Grüne-Erbsen-Tempeh-Bowl mit Kimchi, Kräuterseitlingen und Hanfsamen – ideal für die Mittagspause.
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Grüne-Erbsen-Tempeh-Dumplings in würziger Misos...
Knusprig, würzig, wärmend: Grüne-Erbsen-Tempeh-Dumplings in Misosuppe mit Senfkörnern und Chili – genau richtig für kalte Tage.
Grüne-Erbsen-Tempeh-Dumplings in würziger Misos...
Knusprig, würzig, wärmend: Grüne-Erbsen-Tempeh-Dumplings in Misosuppe mit Senfkörnern und Chili – genau richtig für kalte Tage.
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Ofenkürbis mit Schwarze-Bohnen-Tempeh, Walnüsse...
Herzhaft, herbstlich, würzig: Ofenkürbis mit knusprigem Schwarze-Bohnen-Tempeh, Walnüssen und Granatapfel – perfekt für ein Abendessen mit Gästen.
Ofenkürbis mit Schwarze-Bohnen-Tempeh, Walnüsse...
Herzhaft, herbstlich, würzig: Ofenkürbis mit knusprigem Schwarze-Bohnen-Tempeh, Walnüssen und Granatapfel – perfekt für ein Abendessen mit Gästen.
