Sojabohnen Tempeh Natur – Limitierte Edition

Sojabohnen-Tempeh ist das Original. Die Hülsenfrucht, mit der Tempeh seit Jahrhunderten in Indonesien hergestellt wird – und der Grund, warum wir damals überhaupt angefangen haben zu fermentieren.

Mild im Geschmack, mit einer feinen, leicht pilzigen Note und einer festeren Textur als unsere sojafreien Sorten. Wir machen diese Edition nur in kleinen Mengen – wer zuschlägt, schlägt zu.

Handgemacht in Hamburg, aus Sojabohnen aus Österreich – nicht konventionell angebaut, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe.

Zubereitung: In Würfel oder Streifen schneiden und in Öl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Mit Sojasauce ablöschen für extra Umami. Funktioniert auch im Airfryer, Backofen oder auf dem Grill.

Geschmack: Mild · Fest · Nussig · Leicht pilzig · Fermentiert · Klassisch

Passt besonders gut zu: Wokgerichten · Bowls · Currys · Salaten · Wraps · Gebratenen Nudeln · Miso-Suppen

Inhalt: 1x 200g

Zutaten: SOJABOHNEN, Apfelessig, Rhizopus-Kulturen – Kann Spuren von Gluten enthalten.

Lagerung & Haltbarkeit: Bei 2–7 °C lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. MHD: 60 Tage ab Produktion, siehe Verpackung. Schonend pasteurisiert. Ohne Konservierungsmittel. Kann tiefgekühlt werden – Geschmack bleibt erhalten.

Dunkle Stellen sind die natürlichen Sporen des Pilzes, entstehen reifebedingt und sind unbedenklich.