Kichererbsen-Tempeh-Sandwich mit Mais & geschmolzenem Käse
Warmes Sandwich mit knusprigem Tempeh, gegrilltem Mais und geschmolzenem Käse (oder veganer Alternative) – schnell gemacht und ideal für die Mittagspause.
Zutaten für 2 Personen
- 150 g Kichererbsen-Tempeh
- 4 Scheiben Brot
- 1 Maiskolben (oder 100 g Maiskörner)
- 4 Scheiben Käse (vegan oder klassisch)
- Salatblätter
- Senf oder Mayo
- Olivenöl
Zubereitung
- Tempeh in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Maiskolben in Stücke schneiden und in der Pfanne mit etwas Öl kurz anrösten.
- Brot mit Senf oder Mayo bestreichen, mit Salat, Tempeh und Mais belegen.
- Käse darauflegen und im Ofen oder unter dem Grill kurz schmelzen lassen.
- Sandwich schließen und servieren.
Guten Appetit! 🥪
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