Dreiklang-Tempeh (Schwarze Bohne, Süßlupine & Hanfsaat) mit Hummus & Gemüsesticks
Unser limitierter Dreiklang-Tempeh aus schwarzen Bohnen, Süßlupine und Hanfsaat – knusprig gebraten und serviert mit cremigem Hummus, gebackener Zitronen-Zucchini und frischen Gurkensticks.
Zutaten für 2 Personen
- 200 g Dreiklang-Tempeh (limitierte Edition: Schwarze Bohne, Süßlupine & Hanfsaat)
- 4 EL Hummus
- 1 Zucchini
- Saft und abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- ½ Salatgurke, in Sticks geschnitten
- Chiliflocken
- Salz
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen. Zucchini der Länge nach in Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Salz würzen und ca. 15 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
- Gebackene Zucchini noch warm mit Zitronensaft, Zitronenschale und etwas Olivenöl beträufeln und kurz durchziehen lassen.
- Tempeh in Scheiben schneiden und separat in Olivenöl knusprig anbraten, mit Salz würzen.
- Hummus auf einem Teller verstreichen.
- Zitronen-Zucchini, Tempeh und Gurkensticks darauf anrichten.
- Mit Chiliflocken bestreuen und mit Olivenöl beträufeln.
Guten Appetit! ⚫
Unser limitierter Dreiklang-Tempeh findet ihr hier im Shop.
